節氣的時序接近立冬了，對於身體來說，維持內臟的溫暖以及津液的充足，對於冬季，特別是在今年屬太陰濕土的下半年來說，更有加強的必要，好讓身體可以維持生血的活力，讓內臟持續滋潤、補養。
冬季的時候，不妨試試這道簡單的甜茶：
☆材料：
去籽紅棗３兩（約 112.5 公克）
生薑１兩（約 37.5 公克）
龍眼乾１兩（約 37.5 公克）
二號紅砂糖或黑糖（隨喜好適量）
☆做法：
１．生薑洗淨，將紅棗、生薑、龍眼乾放入４公升清水中。
２．開大火煮滾，收湯至１.５公升。
３．隨喜好加入適量二號砂糖或是黑糖調味。每 500㏄可以加入３大匙２號砂糖，實際用量則視食材的甜度以及個人偏好加減即可。
☆要訣：
１．薑切片之後，茶湯的辣味會較為明顯，可以用這個方式來適度的調整自己喜好的辣度。
甘草乾薑湯最好一天以使用兩回，總共兩百㏄為最佳，這對於多數的人來說，會是最舒服的用量，如果更多，那就不見得能夠適合更多的人使用了，而桂圓薑棗茶，我認為一般的狀況下，也可以做平時的飲料來飲用，一天的用量可以先從五百㏄左右嘗試起，通常這兩種茶飲四季都可用，不限冬季，至於要注意的部分，就是在使用的時候，請務必要避免生冷的飲食，因為身體的陽氣易破難守，很容易被寒涼的飲食給泄掉，再來就是，必需要每餐吃足食量二分之一左右的米飯主食，比較能夠避免虛火上升的不適感。
