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有的朋友會常聽說，或是自己也碰到了所謂的「上虛火」的問題，可能一遇到「補」就有：生口瘡、便秘、容易口乾、長青春痘、痔瘡、流鼻血、失眠，等等的問題，通常我們會認為，所謂的「上虛火」的根本的原因之一，在於身體「好的津液」太少，而當身體處在長期缺乏津液的狀態下，越是「高濃度」的「好的津液」便會越少，這樣高濃度的津液是身體得以雙向平衡升溫與降溫兩種作用的重要物質，所以，人體在物質與能量的兩個層面都虛弱的狀態下，即所謂的「陰陽兩虛」，只要「陽氣」這種正面的能量提高了一點點，馬上就帶動溫度上升，物質涵養不住能量，高溫消耗了養分，因此變成了「上火」，而對於人體來說，避免掉如此的惡性循環，便是要將「提高能量」與「溫度上升」兩件事情予以分離脫勾，而在平常的生活之中，能夠做到「有效的滋陰」的效果的食材之一，便是「黃」而「油潤」的「不完全熟固」的「雞蛋黃」，搭配上米漿粥，以及適量的好的天然食鹽，在身體能量上升的同時，又能夠把溫度控制在不致於大幅上升的狀態下，並且透過排尿的機制，讓餘熱凝成水而排出，更有利於養分下達至腎系統，對於容易上虛火的朋友們來說，「米漿粥裡加入滑蛋花與天然食鹽」的組合，不妨多嘗試看看。
清心滑蛋粥：
☆材料：
米漿粥（約 500 ㏄）
全雞蛋（約一至兩顆）
天然食鹽、紅砂糖（適量）
☆做法：
１．雞蛋打散、攪勻，備用。
２．將米漿粥加熱至大沸。
３．關火，立刻將蛋液到入米漿粥裡，攪拌散開。
４．適喜加入天然食鹽、紅砂糖，完成。
☆要訣：
１．這類「先關火，再倒入蛋液」，以其他食材的餘熱來加熱蛋液的「滑蛋」的作法，也可以應用在其他的料理之中。
２．不妨在睡前一小時左右適量飲用，能協助改善因煩躁而不易入睡的問題。
３．比較能夠「滋陰」的食材，通常都比較會有藥物或重金屬殘留的可能性，像是雞蛋，或是豬大骨，還請小心挑選所採用的食材的安全。
